In dream begin the responsibility

每天晚上喝完一杯，我都会回忆起自己从14岁到现在，东飘西荡的初衷。我在追寻不存在的终点，永不完结的灿烂散场，分别时的完美叹息。当然，这是我这段时间才想到的，以前并不知晓。

昨天晚上例行喝了一杯，又再次纠结于那件我前天没有做的事。我真后悔，可是若是时间倒流，我想我还是不敢。我脑海中不断回忆起在阳光下，近在咫尺的金色半透明的汗毛以及粉色的乳头和白色的未成熟的线条优美的身体。这就是了。

不幸的是你们去的地方居然叫做ENDLESS SUMMER，而我拒绝了各种暗示和邀请，这让我再次想起多年前，在另外一间青年旅馆里，我做了同样的选择，而现在，情况是多么的叫人伤感。

因为筹划之后要留学要工作，一直没有旅游的心情，没有去这个岛也没有去那个岛。

这一段都是放不下找工作的事，兜里的钱实在过不了一年。而且还不确定我有没有能力在这个国家挣到钱，所以很执着于找个工作。今天联系了便利店的工作，明天面试。自己在心里要确定才行，家人虽然愿意给钱，自己也别太依赖了，毕竟其实爸妈都是工作一辈子，供自己玩乐，这怎么也说不过去。虽然羡慕别人玩得精彩，自己也要克制住，先挣钱。反正也是去一个以前没去过的地方，做自己没做过的工作，不错。新西兰好多地方没车都去不了，一步一步筹划，我玩的狠的机会多啦。

看了圣诞游行，太阳太大啦。很多表演的小朋友都百无聊赖的样子，有一个坐车上不用动的，差不多都睡着了哈哈。很多人都来看，挺热闹的。但他们对表演远没中国人来得用力，军乐队的小姑娘一直掉队，小跑步的赶上去；跳舞的也是随便扭一扭，翻筋斗的体操队小姑娘就是一群人穿着体操服，跟大伙打招呼，谁想翻了，就翻个前滚翻什么的。不像中国，神马小朋友的表演都像给领导致敬似的，笑得脸都开了花。这边的小朋友爱笑就笑，觉得无聊就打个瞌睡，不用因为是开心的游行，就不准不开心，很自由的。但游行其实真心挺无聊哈哈，不过比恐怖的迪士尼游行好，迪士尼那种根本不像是人类行为，太恐怖了。

我想看湖水，看星星，看海。看海走之前估计能再看一回。

今天虽然没有出门，但也过得挺充实。

早上睡了个好觉，渐渐习惯了这边的生活，脸圆了一圈。想到刚来的时候，我还以为，这个地方那么干，喝再多的水都不会水肿。看着窗外灰白色的长长厚厚的云，灯光，和远处一棵孤零零的树，这种风景真不错。

起床煎了不新鲜的牛小排，味道当然不如新鲜的，但也差不了多少。喝了昨天晚上剩下的红酒，这个ROY'SHILL的MERLOT性价比真的不错，13块钱很OK。

和妈妈打了个电话，向她交代了一下计划，她挺支持的。但是通话时真是有莫名的陌生感。我想在这读研究所，然后工作两年再回去，这就又5年了。不过在广州也呆了7年，5年不算长。认真过日子，说不定明天就世界末日了呢。

廚房對我來説是安心的場所。自家的廚房，朋友的廚房，打工的店裡的廚房，青年旅館的廚房……在每個廚房中流連，是我旅程中的重要環節。只要站在廚房，鍋裏的熱氣升起，無論是做個火腿炒蛋還是準備大餐，心情就很好。因為接下來總有好事情發生，和朋友一起熱熱鬧鬧的聊天喝酒，和戀人一起面對面親密的分享一天的心事，又或者是一個人悠悠閑閑的品嘗自己用心做的美食，看看書看看電影，呆呆的看着窗外的風景。去超市逛逛，偷瞄一下当地人买的菜，自己也买来试试。有两种橄榄油，有果香和浓香，要哪个呢？在这样的过程中，我觉得似乎我也属于这个地方，这个对于我来说，一周前还是完全陌生的地方。

  隐约记得地理书上提过，中国是位于北温带的。但广州这种接近40度的气温，和对面阳台上飘来的烧焦塑胶味，还有水管里流出来的温水，都让人无法淡定啊！

  看视频岑村出现了UFO，可我上周还在那考车试，怎么就没有遇见呢，这可真遗憾。最近花太多时间在社交上了，负面信息代谢不了，觉得活得没滋没味的。是我不能体会社会人的心，还是大家真的把一些琐事看得太重要?没有人谈论爱、地球、宇宙，都在谈论一些物质和人际关系。似乎大家的快乐都来自于群居生活和辅助生活的物质，如果一个人的话就吃饭也没有味道。这样是不好的。

  今天在市场买了香菇，白菜和豆腐，都很难吃。这很恐怖，因为菜的味道越来越淡了，连冬菇这种这么香的蔬菜，都没有味道。看来以后真的要买有机蔬菜了，微妙的讨厌感浮起来。签证还没有下来，心里很不安。一心想着到新西兰去吃好水果好蔬菜好海鲜好葡萄酒好面包……

  买了林文月的散文，林美人写文章冷静又热情，一个有赤子之眼的学者跃然眼前，让我心平静下来。

麦当劳洗地拖的水居然是热水！这真让我非常惊讶。大概只有平时三格厕所大的清洁室里堆满了垃圾袋，可是却一点都不臭。角落里整齐的摆放着垃圾铲和扫把，玻璃胶刮，小毛拖把，另外一个角落则是半米见方的小污水槽，带有一个热水不断的橡胶水管，用来洗拖把。沥干拖把则另有妙具，一个黄色大胶桶，结构很合理，侧面有一个活动把手，带动滤水框后的一个胶片，把拖把里的水挤出来。每个工具都非常高效非常好用，我打扫得很爽。资本主义真的不错哦，每个工具都让你能最高效率的工作，这样工作很有成就感。

没错，昨天我去麦当劳打工了。前天在小洲看见麦当劳的招聘广告，为了缓解多日没有挣钱的焦虑，就去应聘了。我现在至少可以确定，麦当劳真的很干净。

打完工，去朋友家做饭喝酒。她说过年别人从德国给寄回来一支雷司令，我本兴趣一般，只是觉得百无聊赖，又正好带了新年手信给她，就去了。结果这支雷司令完全改变了我对雷司令的印象，给了我一个非常美好的记忆。这支雷司令是MUSAL（好似是，记不清了……）地区的，位于德国的西南边。一打开我们马上喝了一杯，好香啊！真的有很清雅的花香味，新鲜水果的味道，很fresh. 以往记忆中雷司令总是酸酸的，带些雪梨什么清淡的瓜果味，也很单薄，喝到最后还有所谓的汽油味。但这一杯气味清淡却复杂，优雅又多层次，真的很好喝。为配酒我做了两个改良版的不辣的泰国菜，一个椰浆咖喱炖蔬菜，一个冬荫功。还有个甜品，这甜品我第一次做，自认还蛮成功的，挺好吃。

酒香雪梨焦糖啫喱

材料：

焦糖啫喱：大菜丝一包（忘了几克，迟点补上）

              白砂糖300克

              水600ML

酒香雪梨：

              雪梨一个去皮切丁

              柠檬一个

              雷司令200ML（其他白葡萄酒也可以八，莎当尼什么的）

              白砂糖100克

先煮雪梨。锅里放200ML左右的水，100克白砂糖，煮融。把雪梨放入，削一点柠檬表层那种黄色的部分，就是所谓ZEST，然后煮5分钟。这时水很少了，糖水开始冒很大的泡泡，把雷司令200ML加入，又削一点zest,稍微加热一会就可以停火。大玻璃碗装起来放边上。

再弄焦糖啫喱，加一点点水在锅里，然后把300克砂糖放入，然后小火一边煮一边搅动，直到焦掉，就变成焦糖了。往有焦糖的锅里慢慢加入600ML的水，一边搅动一边加，直到焦糖融化，变成一锅棕色的水为止。这时把大菜丝加入，又是顺着一个方向一直搅动，这期间都是小火，搅大概25分钟才会充分融化的，好烦…………

把煮好的焦糖啫喱汁倒入放有酒煮雪梨的大玻璃碗内，搅均匀，待凉后放入冰箱，冰3-5个小时就可以吃了。大菜丝弄的啫哩不会粘在碗里，很容易就可以反扣在一个碟子上，棕色透明像是琥珀，zest里带有柠檬精油，是柠檬香味的来源，用它来做什么都很添色的。就是中国的柠檬有点可怕，要不买有机的，要不就洗干净点再刨.

13日挺分裂的，上午穿着一件我穿过的历史上最馊最酸的一件麦当劳员工服在垃圾房里进进出出，收盘子。下午就做大餐，喝白葡萄酒，吃意大利樱桃酒心巧克力。很开心。

1 开始跑步

2 开网店

3 学车

4 年底去新西兰

夏天来了，好想吃日本菜>-<正好去六绿附近工作，虽然穷到掉渣，但是还是斗胆进去了

里面的东西果然好吃！！！！但果然好贵！！！！

上次去过六绿采访，吃了几种当季的鱼类刺身，很好吃.新鲜，当季，老板有热情，经理很专业。刀法好，肉又新鲜，做法也很正宗。

这次自己去，打开餐牌，先看看酒的价钱，嗯，在小山卖280块的海童卖350，贵70块。海童在超市买大概是185块左右。点了一壶酒，萤光鱿鱼盐津，牡丹虾刺身，煮杂菜。酒一般，萤光鱿鱼当然是市贩的，当然品质不错。牡丹虾很好吃，虽然貌似不当季，但是对于我这种平时很少自己花钱吃高级货的人来说，还是印象很好的。用个小瓷碗装着，上面放着迷你小竹桥，桥边装饰着非常新鲜的绿色和紫色海藻，其中有种像迷你小豆苗的紫色海草，吃起来有种芥末味。虾放在竹桥上面，大约有10CM长，我一口把它吃掉，一种脆脆嫩的口感和海产的甜味散发开来，嚼着胶质很结实，太美好了！虾头可以选择煮面鼓汤或炸，我选了炸，虾头仔细去了腮，炸好后有8CM左右，整个都是酥脆的，下酒很好吃！

日式煮杂菜很用心，每种蔬菜的火候都恰到好处，味道清淡，带着柴鱼高汤的焦香和甜味。蔬菜有白萝卜，紫皮番薯，秀珍菇，竹笋，荷兰豆。

哎买单170大元……什么时候才能再吃得起……

热清酒50 煮蔬菜40 萤光鱿鱼冲津38 牡丹虾刺身48

这是小扎西，它的性格就是热血小直男，而且非常呆气。他常常挑衅尼玛，但又打不过人家（它打架都是尼玛教的……），打输了就躲在角落生闷气。非常调皮孩子气，但是又常常摆出一副：“哼！我是个硬汉猛男！”之类的傻逼表情……

这是小尼玛，他是个聪明稳重坚毅内心隐含着文艺的隐藏受。它很强，但从来不找扎西打架（估计是觉得扎西打架太烂没意思），也不和扎西抢东西吃。他常常被扎西的挑衅搞的很烦，但通常都摆出一副：“不跟你一般见识！”的表情不理他，如果被弄痛了就忽然发脾气把扎西吓得两尺远。之前不知道为什么爱吃塑胶袋……我走的时候它用一种文艺苦逼加坚毅的眼神看着我，好像在说：“又要走啦……你们这些人……”  好爱你啊>o<小尼玛

现在你们都长得超大了吧！！还有人能带你们去洗澡散步么？？？

搭火車去拉薩是一件簡單的事，也许比你想像中簡單的多。存錢，買票，上車，到站，的士到市中心就OK了。雖然高原反應是必然的，但是通往拉薩的火車很舒服，甚至可算得上是豪華了！车厢壁上绘着藏式花纹，连厕所也有。窗外永遠是藍天白雲草地雪山風景畫，因為下不去，覺得上不來實感，看到最後都審美疲勞了……

最近搬了家，住在白雲賓館邊上。忽然從村裏搬到全廣州最繁華的地方（雖然也不是說有多繁華），多少有點不適應，但是一切也慢慢好起來了。

焦慮症的症狀有點好轉，起碼我意識到現在的狀態是不正常了，漸漸的也想起以前沒有生病的時候，看世界的方式和感覺。眼睛沒辦法對焦的狀況也好了一點，昨天擋住左眼，能把樹看得很清楚，心裏有一刻很平靜。

焦慮的時候，我不喜歡出門，也不喜歡走不熟悉的路，常常感到害怕，對人，對黑暗，對交際。公司附近有條樓梯，通向一條小路，路口有幾棵樹，垂掛著很美的一串串的花串。下班回家的路上，我常常抬頭張望這些樹，卻從來沒有走樓梯的慾望。昨天晚上從HOOWA回家經過，我忽然走了上去，看到公用垃圾桶裏滿滿的都是凋謝的花和殘敗枝葉，抬眼才發現那裡有一間花店。

忽然很想吃德國香腸，配啤酒棒啊

最近很迷畫畫，天天都有畫哦

它真的就只是居酒屋……

因为公司近常去小山吃午饭。第一次进去，店员正很亲切的和一个熟客打招呼，她点的酱油拉面配饺子套餐也很像我在日剧里看的，第一感觉就很好。我点了个鸡肉煮鸡蛋饭套餐，套餐量很大，有蒸蛋，盖浇饭，汤，沙拉，萝卜咸菜和甜品，好好吃啊！鸡肉又嫩又多汁，蛋液的熟度刚刚好，包裹住每块鸡肉，洋葱吸满了甜甜的酱汁，饭也每颗都很有咬感~上面还铺着新鲜的西芹叶，美味啊！蒸蛋也很惊艳，小小的一杯，看起来就是一个非常普通的蒸蛋。但一勺下去，飘着油花的高汤就渗出来，非常嫩，底下藏着一个白果，蘑菇，鸡肉和鲜笋，非常鲜美好吃。

第二次点的炸猪排煮蛋饭就有点油腻，明显没有六绿的好吃，皮不脆，肉比较硬。但鸡蛋还是好吃~

印象不错，想偶尔吃点奢侈的，点了个什锦刺生饭，我坐在寿司吧台前面看到那个小男生从一个被保鲜膜包着的大盘子里用手把饭一小坨一小坨的捏到饭盒里，他还在手心捏一下，我顿时没了胃口……真不知道他是怎么想的。饭拿上来，我说不要三文鱼，师傅给了我六片油甘鱼，厚切，和吞拿鱼，都不好吃，感觉处理的不干净，腥味重，像生啃鱼似的。饭很恶心，我没吃完，粘粘的，手和生鱼的腥味，真不知道那个小男孩是跟谁学的！

有个周四我也坐在寿司吧台，那天很多人点刺身饭，我观察了一下，大家是冲这那天上班的那个师傅，他一直面带微笑，很从容，30岁左右头有点秃，说广东话，那天连店员都说想吃刺身饭，如果下次再见到他，我愿意试一试。

昨天又去，一时很饿，点了个松花堂便当，里面有魔芋结煮牛肉，天妇罗，鳗鱼和刺身，牛肉鳗鱼都算正常，刺身新鲜但很冰，还有冰碎，天妇罗很油腻上面的面糊一小块一小块，并没有像平时吃的那样蓬松，炸虾里的虾虽然有弹性，但油腻味和不脆实在是天妇罗的死穴，很难吃，连自助餐都不如。

我想是我自己错了，不应该在居酒屋点松花堂……

每次经过这种小吃店都完全无法抗拒……鱼蛋，煎酿三宝，牛肉丸，卤大肠……卤八爪鱼须超大条，吸盘都有指甲盖那么大，又脆又软的口感加上又甜又辣的香料，无法抗拒啊！！！！！但是开饭网上最HIT的肥妈小食店（现在改叫肥姐了）我还没去瞻仰过……

  香港最令我YUI心YUI肺，回味再三，每当孤独疲劳的时候都想回去的地方，估计你们都猜不到。那里黄色的人造革沙发静静的呆在角落，另一个角落有台简易咖啡机，可以随便喝咖啡红茶和美禄。里面全都是年轻人，但是没有人发出声音，他们全都静静的坐在像国企办公室般的一小格一小格的隔间中喝着咖啡，红茶或美禄。那些隔间的隔板比办公室的高很多，待在里面即看不到别人，别人也看不到你，非常有安全感，隔间里面什么也没有，只有一张和桌子连在一起的带人造革软垫的凳子，凳面上的黄色人造革有些已经旧得露出了里面的海棉。前台站着一些百无聊赖的姐姐，还有咖喱味的合味道杯面卖。一小时的消费是20块港币。

猜到么？是尖沙咀的二楼漫画书吧。

庙街每次去香港都会经过，

到街边海鲜档啤一啤

这是一间很有名的甜品店，名字忘了，但全红装修带哥特式红色水晶灯糖水铺问你见过未

朋友的BAND房在庙街楼上，门板上画有一只大象的头

IE太白痴了